云朝来到小厨房，茨菇正在切西红柿，炉子上的砂锅正咕咚咕咚地冒着热气。
茨菇见到云朝，立即停下手中的活行了个礼。
云朝摆摆手，问道：“这炉子上炖的什么？”
茨菇答：“是鸽子汤。”
“还准备做些什么？”
“香煎小排，糖醋里脊，糖拌西红柿，炒青菜。”
云朝看了看食材，道：“我来吧。”
语毕，云朝便开始挽袖子，淩泉给他系上围裙。
茨菇说：“那奴来备菜，公子掌勺便是。”
“你去看火吧。”云朝开始宰起了排骨，不长不短，十分匀称，丢进锅里，加上姜葱黄酒，盖上了锅盖。
然后云朝不疾不徐地切起了里脊肉，不粗不细，长短刚好。
淩泉一边择青菜一边夸：“公子，您刀工可太精湛了。”
茨菇看了也自叹不如：“公子这刀工可比奴好多了。”
切好里脊肉，云朝往里面加了一小勺盐、一勺黄酒、小半匙胡椒粉，打入一个鸡蛋，用手抓匀放在一旁。又取一碗，加了小半勺酱油，两勺糖，三勺清水，两勺醋，一勺玉米淀粉，用勺子搅匀放一旁备用。
紧接着，他切了几个西红柿剁碎，拿小碗装上。
这时，茨菇已掀开锅盖，开始用勺子打浮沫，随后捞起了排骨，将锅洗净。
茨菇问：“公子，先做什么？”
云朝倒入一些油，“煎排骨。”
然后，云朝就迅速切了半个洋葱，拍了两拌蒜剁碎，紧接着将排骨一块一块地放锅里整整齐齐地煎，不一会儿又开始翻面，金黄金黄的很是漂亮。等到排骨两面金黄时，云朝用筷子一块一块地夹起排骨放盘子里，随即把蒜末和洋葱倒入锅里。炒香后倒入排骨、酱油、白糖、少许盐、孜然粉，从容地颠起了锅，最后撒上葱段和芝麻翻拌两下就出了锅。
淩泉和茨菇不由异口同声道：“好香！”
云朝微微一笑，很快洗净锅，往锅里倒了多一些的油，然后转身给茨菇切好的西红柿拜了个盘，撒上白糖，再切了点蒜，然后瞥了眼淩泉说道：“淩泉，你青菜是准备要择到晚上去吗？赶紧地择好洗净。”
淩泉点头如捣蒜，“这就好这就好。”
云朝再转身的功夫，给腌制好的里脊肉倒了一些玉米淀粉，颠了几下盆，让每条里脊肉均匀裹上玉米淀粉，然后一条一条放入油锅。炸了一会，捞出来，等油温再次升高再复炸了一遍，再次捞出来的时候，里脊肉已经炸制
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